Gestalten • God is A Pickle

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Rezepte und Geschichten vom Einmachen und Weiterkochen

God is a Pickle zeigt, dass Einmachen weit mehr ist als Haltbarmachen. Am Beispiel Tschechiens – einem der säkularsten Länder Europas, wo das Einlegen von Obst und Gemüse seit Generationen gepflegt wird – eröffnet das Buch den Blick auf Saisonalität, Gemeinschaft und Identität. Über 100 Rezepte, von Klassikern fürs Glas bis zu Gerichten mit eingelegten Zutaten, verbinden Handwerk und Geschmack mit Geschichten und Bildern, die weit über Osteuropa hinausweisen. So wird Einmachen zu einer Praxis, die überall relevant bleibt.

Deutsche Edition
Format: 21 × 26 cm
Features: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten
Editors: gestalten & Šárka Otevřel Camrdová, Marek Bartoš
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